Stig Andersen: Tøger

Jeg ser altid Presselogen på TV2 News søndag kl. 10.00, så da Tøger Seidensfaden døde d. 27/1 2011, blev jeg oprigtig ked af det.

Ja, det overraskede mig faktisk HVOR ked af det jeg blev ....

Jeg kendte ham jo overhovedet ikke personligt, men hans evne til at debattere på et sobert og forståeligt plan, var yderst interessant og lærerigt.

Presselogen er noget kedeligere nu ....

Da denne bog udkom fik den hård kritik, og ikke helt uden grund måske.

Det vil jeg lade andre om at afgøre.

Personligt var det spændende at læse om hans liv fra starten til slutningen, og følge hans hans visioner for bl.a. Politiken.

Lån den Ü

Freeziiiing

Godt vi ikke bor i vores "sommerhus" på grunden!

Ønske nr. 2: Manillamærker m. engle

Jeg elsker metalskilte, og disse små manillamærker kan jeg slet ikke stå for Ü

Mærke: Ib Laursen

Ingefær-pandekager med kylling og grøntsager

Ingefær-pandekager med kylling og grøntsager

Ingefær-pandekager

• 1 spsk. citronsaft
• 3 æg
• 1 knsp. salt
• 2 dl hvedemel
• 1 spsk. ingefær, frisk revet
• 4 dl kokosmælk
• 2 spsk. grahamsmel
• 3 spsk. rapsolie

Fyld:

• 1 citron
• 3 fed hvidløg
• 300 g. kyllingefilet
• 150 g. wokgrøntsager (pose)
• 1 spsk. soya
• 2 spsk. ingefær, frisk revet
• 2 løg
• 1 rød chili
• 1 spsk. sød chilisauce

Rør pandekagedejen og tilsæt revet ingefær og citronsaft. 

Steges på pande til de er sprøde, og holdes lune.

Svits kyllingestykker hurtigt af ved medium-høj varme, og tilsæt  hvidløg,

friskhakket ingefær, salatløg, chili og wok-grøntsagsblanding, kom soya, lidt

sød chilisovs og citronsaft ved. 

Det heles steges af ved kraftig varme ca. 5-10 minutter.

Portions anret pandekagerne med kyllinge-fyldet, og sød chilisovs ved

siden.  

NOTE: Vi syntes, at pandekagen smagte alt for meget af kokos, så næste gang vil vi blande op med alm. mælk.

Opskrift her fra

Susanne Staun: Hilsen fra Rexville

Dette er første gang jeg stifter bekendskab med Susanne Staun men bestemt ikke sidste!

Undskyld hvis jeg støder nogen, men det bedste ved krimier er i mine øjne, at det er læs-let bøger, eller Pixi-bøger som jeg kalder dem her i huset.

Sproget er oftest lige ud af landevejen, og der er ikke så meget at reflektere over ...... Derfor har jeg som oftest også gang i flere bøger af gangen, alt efter hvad mit intellekt lige har brug for ;-)

Ud over at denne bog er rigtig spændende, så foregår den også i Odense, hvilket er rigtigt hyggeligt fordi jeg som "gammel" Fynbo kender lokaliteterne.

På litteratursiden.dk står følgende:

Fantastisk thriller fra velskrivende forfatter og uhyrligt, uhyggeligt univers der bliver åbnet for i ’Hilsen fra Rexville’

To-årig pige bliver overhældt med ætsende væske mens hun sover til middag i sin barnevogn på altanen. Grumt udgangspunkt, men det er skam taget fra virkeligheden. Også i bogen går forældrene fri, til trods for at de var de eneste der var i nærheden af barnet i de timer væsken blev overhældt - frygteligt at det sker i dagens Danmark og absolut relevant at tage op til debat.  Som Susanne Staun siger ”den form for huller i retssystemet nærmest tigger om selvtægt”.

For mig er ’Hilsen fra Rexville’, udover at være en barsk historie også et glædeligt gen”syn” med retsmedicineren Maria Krause og ikke mindst hendes farverige veninde Nkem, som vi lærte at kende i ’Døderummet’.

Der er aldrig ro i Marias liv og heller ikke nu hvor hendes fortid trænger sig ubehageligt tæt på i den sag hun er involveret i på arbejdet. Endvidere får hun foruroligende mails fra en kvinde der underskriver sig ”E” og har endnu en barsk historie at fortælle.

At det handler om omfattende børnemishandling, hævn og selvtægt, er ingen i tvivl om, men det der gør at jeg anbefaler ’Hilsen fra Rexville’ på det varmeste, er Susanne Staun måde at skrive på. Hun har en unik stemme i danske spændingsbøger, hun er ikke ligesom nogen anden og det skal hun blive ved med ikke at være.

Jeg håber på meget mere om Maria Krause og hendes lidt ualmindelige liv.

Lida Wengel, bibliotekar – Horsens Kommunes biblioteker.

Ønske nr. 1: Avvento lysestager

Ønske nr. 1: Avvento lysestager

Da jeg så dem i dec. var jeg lige ved at købe dem, meeen i dec. skal der jo bruges penge på en masse.

Hvis du er heldig - kære kæreste - er de måske på udsalg her i januar ;-)

Stagerne er fra Kähler Design og jeg vil gerne have alle 4 design Ü

Ønskeliste 2012

Min stakkels stakkels kæreste stod virkelig med håret i postkassen i december 2011, og decemberen før og decemberen før og og og ....
Sagen er den, at jeg har fødselsdag 14 dage før jul, og jeg aldrig rigtig ønsker mig noget. Har jeg brug for noget køber jeg det .....


For at gøre det lidt nemmere for den kære mand, har jeg besluttet, at jeg i år vil være meget mere opmærksom på "hvad jeg ikke kan leve uden", så hermed opstår min: Ønskeliste 2012 Ü


Til dig kære kæreste: Køb bare løs hele året - jo flere gaver jo bedre. He he.
Ps. Hvis du ikke kan vente med at give gaverne til december, tager jeg gerne imod dem løbende .... ;-)

Brug knolden ....

Vi er ikke de store kartoffelspisere, så det hænder, at der pludselig bliver opdaget nogle knap så friske kartofler i skabet.

Lige som - heldigvis - mange andre, er jeg også opmærksom på, at intet mad skal gå til spilde, hvorfor jeg i forbindelse med at ovnen alligevel skulle bruges, skrællede de kedelige kartofler, skar dem i ca. 3 mm. skiver, vendte dem i meget lidt olivenolie, dryssede med ramsløgssalt og gav dem godt 20 min. på 150 grader.

Min kræsne datter er vild med kartoffelchipsene, selv om de hverken er sprøde eller knasende. Hende som ellers hader kartofler. He he.

Jeg har en plan om, at lave tynde skiver af diverse rodfrugter på samme måde. ...... Ü

George G. Shuman: 18 sekunder

George D. Shuman: 18 sekunder

På litteratursiden.dk står følgende:

Velturneret krimi med en god blanding af det paranormale og klassisk actionmættet spænding.

"18 sekunder" er en forholdsvis klassisk amerikansk krimi. En smuk kvinde med en sort skæbne, hæderlige og mindre hæderlige politifolk, en ond morder og diverse bipersoner, der binder flere små historier sammen til én stor. Og hvilken én! Den er læst i løbet af ingen tid, simpelthen fordi man ikke frivilligt lægger den fra sig.. Forfatteren kender sit stof qua hans baggrund som bl.a. undercover narkobetjent ved Metropolitan Police Force i Washington D.C. Det er hans første bog på dansk, men han har skrevet både nr. to og nr. tre på engelsk, så de oversættes forhåbentlig også.

Omdrejningspunktet er Sherry Moore, en blind kvinde med en særlig gave – eller forbandelse, om man vil. Som barn pådrog hun sig en hovedskade ved et fald, hvorved hendes erindring om tidligere begivenheder forsvandt, mens hun i stedet fik evnen til – blot ved berøring - at kunne se de sidste 18 sekunder af et dødt menneskes tanker. Dette kan være ganske værdifuldt for en mordefterforsker, men for Sherry er det psykisk belastende og giver sig udslag i jævnlige mareridt. Men hun bider tænderne sammen, for hun finder også en vis tilfredsstillelse i at kunne hjælpe de efterladte til vished.

Sherry bliver inddraget i en sag om bortførte kvinder i badebyen Wildwood, New Jersey. En sag der i foruroligende grad minder om flere uopklarede sager fra 1970’erne. Snart er der flere og flere ting der passer sammen på kryds og tværs, og Sherry og hendes nye fæller befinder sig pludselig i farezonen.

Udover Sherry Moore er der et pænt antal karakterer at holde styr på, men jeg vil nøjes med at fremhæve ærkeskurken, Earl Sykes. Her har forfatteren begået en fantastisk ækel beskrivelse af en ond, ond mand. I det hele taget synes jeg persontegningerne er ret vellykkede, svagest står måske "hovedrolleindehaveren". Men hende har vi sikkert tid nok til at lære bedre at kende i de næste bøger

Enderne spindes elegant sammen til sidst, så man sidder ikke forvirret tilbage. Man sidder dog heller ikke tilbage med mange filosofiske tanker. Men det er jo ofte en krimis præmis.

Spinatsuppe

Mums - endnu en lækker suppe!

Jeg troede, at jeg med rolig hånd kunne lave en cirkel med ostesaucen, men det lykkedes ikke ret godt :(

Måske jeg næste gang skulle prøve, at ligge en lille portion i midten, og så trække "streger" ud med en kødpind eller lignende ...

Spinatsuppe (4 pers.)

• 500 ml Mornaysauce
• 1 l. grøntsagsbouillon
• 500 g. frossen hakket spinat
• 2 løg
• 3 fed hvidløg
• Salt og peber
• 125 g. bacon i tern

Tag ca. 1/2 dl. mornaysauce fra til pynt.

Bring resten af saucen og de øvrige ingredienser i kog i en tykbundet gryde - rør af og til.

Blend suppen med en stavblender.

Steg baconternene til de er gyldne og sprøde.

Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Put dem i suppegryden og lad det hele trække et øjeblik.

Server med mornaysauce i en lille skål for sig selv, og et godt brød.


Opskrift fra Arla

Madtrends 2012

Mad & Boligs trendspotter, kokken Mikkel Karstad, tror på, at følgende bliver hot, hot, hot i 2012:

1. Grød

Naah, ikke her i huset ...

2. Rene råvarer

Rene råvarer uden alt for mange dikkedarer.

Den rene smag skal ikke overskygges af f.eks. krydderier.

3. Spis naturen

Jeg er stor fortaler for ramsløg Ü

4. Kamille

Dog ikke længere kun til the, men også i det salte og søde køkken.

Jeg ELSKER kamille, men har dog kun benyttet den i the.

5. Kød af god kvalitet

Mindre populære udskæringer som skank, kæber og bov er på vej frem.

6. Muslinger

Jeg elsker, elsker, elsker muslinger!

Een af dagene mellem jul og nytår kogte kæresten

2 kg. friske muslinger, og sammen med en let salat

og lidt godt brød, var det bare MUMS MUMS MUMS Ü

7. Sund fastfood

Min fastfood pusher bruger det lækreste solsikkebrød til sandwich.

Jeg har forgæves ledt efter en opskrift :(

8. Fokus på producenten

Vi bliver mere og mere selektive i.f.t hvor vi får vores råvarer fra.

9. Nordisk tang

He he - det er ikke nordisk tang der er afbildet,

men jeg tror nu nok, at jeg holder mig til den japanske tang.

Uha, det smager godt! Ü

10. Mormorkager & japansk bagværk

Jeg er slet ikke til bagværk, men min datter elsker hindbærsnitter,

så det bliver et godt år for hende ....Ü

Hvad tænker du kunne blive årets trend hjemme hos jer? Ü

Billeder fra FreeDigitalPhotoes og weheartit

Velkommen 2012

Så er 2012 skudt godt i gang, og selv om vi sandsynligvis stadigvæk har nogle grå våde måneder foran os, så går det hele i den rigtige retning.

I jorden pipler det allerede frem med små nye skud, og for hver dag vil det kun blive bedre og bedre Ü

Dette bed er åbentbart blevet sidste hvilested for snegle ....

Stadigvæk rosenknopper på busken ....

Velkommen 2012 Ü