Jeg tror ikke jeg overdriver hvis jeg skriver, at jeg i årevis har tænkt på at lave humus .....
Jeg har enda' haft tørrede kikærter liggende, der nåede at blive for gamle ....
NU skulle det så være og det var et akut behov, så jeg fandt den mest simple opskrift på humus (der findes vist en mio. forskellige opskrifter).
Jeg havde ikke tid til at vente på at udbløde og koge ærterne, så det blev den hurtige løsning, med kikærter på dåse.
Humus
1 dåse kikærter
2 fed hvidløg
7 sorte oliven, udstenet
3 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie
1/2 dl Creme fraiche 18%
2 tsk mild tørret paprika
Salt
Vand
Blend hele molivitten og tilsæt vand alt efter hvilken konsistens man ønsker.
Inspiration fra Kostplanen
Ingen kommentarer:
Send en kommentar