Efter at have brugt en del friske ramsløg til ramsløgsalt havde jeg stadigvæk en stor bunke tilbage, så jeg tænkte: Hvorfor ikke lave en form for dressing til påskemiddagen?
Jeg blendede ramsløgene fint (ca. 100 g. - måske mere) og tilsatte
- 3 spsk. super lækker spansk olivenolie
- 1 spsk. hørfrøolie
- Saften fra 1 lime
- Middelhavssalt
Jeg ville helst have haft citronsaft i, men vi havde desværre ikke flere citroner, og så blev det lime.
Dressingen havde en meget meget kompakt smag, så jeg dryppede kun lidt hist og her på salaten.
Det smagte skønt, men havde nok været en bedre dressing, hvis jeg havde blandet det op med lidt creme fraiche.
Det må prøves næste gang :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar