Svensk pølseret

Bloggens første madindslag blev så Svenske pølseret.

Ikke synderligt gastronomisk, men et sted skal man jo starte ;)

Opskrift under billedet.

Svensk pølseret (4 pers.)

• 2 løg
• 6-8 knækpølser ell. grillpølser
• 750 g. kogte kolde kartofler (skrællede/pillede)
• 20 g. smør
• 1 tsk. paprika (edelsüss)
• 3 spsk. koncenteret tomatpuré
• 1-1 1/2 dl. mælk
• Salt og peber
• Evt. 1/2 - 1 dl. madlavningsfløde
• Purløg eller persille til pynt

Tilbehør: Brød

Hak løgene groft

Skær pølserne i skrå skiver

Skær kartoflerne i skiver

Svits løgene i smørret i en sauterpande, til de er klare og gyldne.

Tilsæt pølser og paprika, svits det med.

Dæmp varmen og tilsæt kartoffelskiver, tomatpuré og mælk.

Tilsæt salt og peber og lad retten småkoge 5 min.

Tilsæt evt. madlavningsfløde og kog igen 5 min.

Drys purløg eller persille over retten ved servering.

Kilde: Fogt et. al: God mad - let at lave